Món ăn đặc sản của nền ẩm thực Hàn Quốc bạn chắc chắn phải thử

1. Cơm trộn Hàn Quốc Bibimbap

Chắc hẳn không một bạn trẻ nào lại không biết đến món ăn Hàn Quốc quốc dân này. Bibimbap là món cơm trộn kết hợp với nhiều nguyên liệu đầy màu sắc như: màu trắng của cơm, màu vàng của trứng, màu đỏ của kim chi, màu cam của cà rốt, màu đen của rong biển… Tất cả sẽ được trộn đều với nước sốt làm từ ớt trước khi ăn tạo nên một hương vị ngon khó cưỡng.

2. Kimbap - Món ăn đặc sản nổi tiếng Hàn Quốc

Đây được xem là món ăn Hàn Quốc quen thuộc của các tín đồ đam mê ẩm thực Hàn. Nguyên liệu chính của Kimbap là rong biển và cơm trắng, sau đó sẽ thêm rau xào, thịt bò, trứng chiên, xúc xích,... rồi cuộn lại bên trong lá rong biển và cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn. Món ăn này trông có vẻ đơn giản nhưng lại bắt miệng đến lạ, đó cũng là lý do khiến Kimbap trở thành một trong  những món ăn đặc trưng của xứ Hàn.

3. Kim Chi

Nhắc đến Hàn Quốc thì không ai còn xa lạ với món Kim Chi nổi tiếng vang danh khắp thế giới. Cách chế biến kim chi cũng tương đối đơn giản bằng cách lên men cải thảo và ớt, cũng nhờ đó mà các món ăn có sắc đỏ siêu bắt mắt, khiến ai cũng muốn nếm thử ngay từ cái nhìn đầu tiên. Ăn một miếng Kim Chi cay nồng, chua chua ngọt ngọt cùng với cơm nóng thì còn gì bằng nữa đúng không nào? 

4. Canh bò Seolleongtang

Một món ăn đặc sắc khác của xứ sở Kim Chi đó là canh bò Seolleongtang. Thực tế, đây là bản biến hóa của món canh bún thịt bò bên Hàn Quốc. Nước dùng của Seolleongtang được chế biến từ nước xương bò ninh rất kỹ, cùng với đó là các loại nguyên liệu đi kèm như mì trắng và thịt bò, mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon. Nếu bạn muốn trải nghiệm một món ăn Hàn Quốc mới thì đừng ngần ngại với canh bò Seolleongtang nhé! 

5. Mì lạnh Naengmyeon

Hàn Quốc luôn được xem là thiên đường của các loại mì, trong đó có món mì lạnh Naengmyeon rất khác biệt. Món ăn này được làm từ bột cùng với đó là sự kết hợp của các loại nguyên liệu khác nhau như kiều mạch, khoai tây, khoai lang, tinh bột cây dong và bột sắn dây, trong đó chiếm ưu thế hơn cả sẽ là kiều mạch để làm ra những sợi mì nhỏ dai dai. Chính sự mới lạ của món mì Hàn Quốc này đủ để gây thương nhớ cho những ai lần đầu thưởng thức đấy nhé!

6. Thịt bò nướng – Bulgogi

Một món ăn khác mang đậm nét văn hóa xứ Hàn đó là Bulgogi. Xuất hiện xuyên suốt trên màn ảnh Hàn Quốc, Bulgogi dễ dàng thu hút ánh nhìn của người khác nhờ màu sắc bắt mắt, hấp dẫn. Những miếng thịt bò được thái mỏng và tẩm sốt đậu nành, dầu vừng, tỏi, đường, hành xanh, tiêu đen, sau đó đem nướng trên vỉ. Chính những loại gia vị ướp độc đáo này đã làm nên món ăn tuyệt hảo khiến ai nấy đều phát nghiện.

>> Xem thêm:

• ĐIỂM DANH TOP 30 QUÁN NƯỚNG HÀN QUỐC NGON, NỔI TIẾNG, GẦN ĐÂY

• LỘ DIỆN TOP 15 NHÀ HÀNG HÀN QUỐC TPHCM VÀ HÀ NỘI SIÊU NGON VÀ HẤP DẪN

7. Bánh gạo Tokbokki

Bánh gạo Tokbokki được xem là một món ăn biểu tượng trên đường phố Hàn Quốc,  có mặt ở hầu hết các hàng ăn ngoài các con phố Seoul. Chỉ đơn giản làm từ bột gạo, được nặn thành các thanh dài sau đó nấu chung với bột ớt nhưng lại tạo nên hương vị bạn không thể quên một khi đã thử. Dưới thời tiết se lạnh, ăn những miếng bánh gạo vừa cay nồng, vừa nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn đúng không nào?

>> Xem thêm: TOP 15 QUÁN LẨU TOKBOKKI NGON CHUẨN VỊ HÀN QUỐC TẠI TPHCM & HÀ NỘI

8. Súp đậu phụ kho - Sundubu Jjigae

Nói đến các món ăn Hàn Quốc thì không thể bỏ qua cái tên Sundubu Jjigae - súp đậu phụ hầm cay. Đây được xem là một món ăn lý tưởng trong những ngày thời tiết se lạnh. Món ăn này là sự kết hợp của đậu hũ và rau đi kèm với một chút hải sản và tương ớt hoặc bột ớt hầm lên trong một chiếc nồi sứ, với màu sắc hấp dẫn, nghi ngút khói và tỏa hương ngào ngạt sẽ kích thích vị giác của bạn. 

9. Mandu kimchi

Mandu kimchi là món ăn nổi tiếng tại Hàn Quốc với những nguyên liệu thơm ngon, vỏ bánh mỏng dai, tạo hình gợn sóng đẹp mắt và hấp dẫn bởi hương vị thịt đậm đà bên trong. Món ăn này có thể chiên lên giòn rụm, nhâm nhi cùng với tương ớt, vừa ăn vừa xem những bộ phim Hàn lãng mạn thì còn gì tuyệt hơn. Nếu bạn không thích đồ chiên rán thì có thể ăn thử Mandu kimchi hấp để cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của rau củ tan ngay trong miệng nhé.

Những món canh Hàn Quốc nổi tiếng

10. Canh đậu tương

Được xem là món canh nổi tiếng nhất Hàn Quốc, canh đậu tương luôn được người Hàn sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Hương vị của món ăn này được hòa quyện bởi tương đậu, đậu phụ, bí ngòi cùng một số các loại rau củ, nguyên liệu khác. Trong tiết trời se lạnh vừa húp canh đậu tương nóng hổi cay nồng, vừa trò chuyện với gia đình hay bè bạn thì còn gì tuyệt hơn đúng không nào?

11. Samgyetang - Canh gà hầm sâm

Samgyetang còn gọi là món canh gà hầm sâm, được chế biến bằng cách hầm cả con gà tơ cùng các nguyên liệu khác như nhân sâm, rễ hedysarum, táo tàu,... Món ăn Hàn Quốc này được xem là lựa chọn lý tưởng nên thưởng thức trong đợt sambok (3 đợt nắng nóng lớn vào mùa hè âm lịch ở Hàn Quốc).

12. Canh khoai tây hầm Gamjatang

Canh khoai tây hầm Gamjatang cũng là một món ăn Hàn Quốc truyền thống quen thuộc. Món canh khoai tây hầm gồm có khoai tây, hành lá, hạt tía tô và thịt heo nấu trong nước dùng ninh từ xương heo. Phần lớn các cửa hàng bán Gamjatang đều mở cửa suốt đêm, bởi vì người Hàn Quốc có xu hướng thèm món hầm này vào lúc nửa đêm hay đầu ngày mới. Món ăn được sử dụng như một phương pháp giải rượu hiệu quả. 

Top đồ ăn vặt Hàn Quốc hấp dẫn, được yêu thích

13. Songpyeon - Bánh trung thu Hàn Quốc

Songpyeon là một món ăn Hàn Quốc xuất hiện chủ yếu vào các lễ hội mùa thu ở xứ sở kim chi. Những chiếc bánh xinh xắn đủ màu sắc này được làm từ gạo nếp với lớp vỏ ngoài mềm mịn, phần nhân thì lại vô cùng ngọt ngào, cảm giác tan ngay trong miệng. Songpyeon cũng nổi tiếng là món bánh được phục vụ trong các hoàng cung Hàn Quốc xưa kia. 

14. Hotteok - Bánh Pancake Hàn Quốc

Được biến tấu từ những chiếc bánh pancake phương Tây, bánh rán Hotteok đang là món bánh Hàn Quốc nổi tiếng và được bày bán rộng rãi ở hầu khắp các khu chợ lớn nhỏ. Nguyên liệu chính của bánh là bột nếp được tạo thành những hình tròn nhỏ dẹt. Nhân bánh gồm có đậu phộng, đường nâu, quế, mật ong,... Sau khi được nướng chín, bạn sẽ ngất ngây với lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm, nhưng bên trong lại mềm ngọt khó mà cưỡng lại được.

15. Bánh hotdog - Món ăn đường phố Hàn Quốc

Về các món ăn vặt đường phố Hàn Quốc, đừng quên món bánh hotdog xúc xích chiên thơm ngon. Phần xúc xích tẩm bột được chiên giòn rụm, ăn kèm với tương ớt hoặc bất kỳ loại nước sốt nào mà bạn thích. Để thêm phần béo ngậy thì bạn có thể phủ thêm lớp phô mai bên ngoài nữa nhé!

16. Haemul Pajeon – Bánh kếp hải sản

Một món ăn Hàn Quốc khác hứa hẹn sẽ không làm bạn thất vọng - Haemul Pajeon. Đây là bánh kếp hải sản nên phần nhân bánh sẽ đầy ắp các nguyên liệu đặc trưng như hàu, mực, tôm,... Bánh sau khi đã chiên vàng giòn, phần nhân hải sản đầy đặn, thưởng thức cùng với rượu gạo Makgeolli nữa là đúng chuẩn. Còn gì tuyệt hơn khi ăn món này vào những ngày mưa lạnh lạnh đúng không nào?

17. Bánh kim chi chiên

Thay vì sử dụng kim chi như một món ăn phụ, bạn có thể biến tấu chúng với gia vị và đem chiên lên. Món bánh kim chi chiên trông rất hấp dẫn, chín đều cả hai mặt, và tỏa mùi thơm phức kích thích khứu giác của mọi người. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hết các vị  chua, ngọt, mặn, kết hợp với mùi thơm đặc trưng của kim chi thật ngon.

Những món ăn Hàn Quốc ngon hết sẩy

18. Sườn nướng Galbi

Nếu bạn là một tín đồ phim ảnh thì sẽ không còn xa lạ với món ăn Hàn Quốc siêu hấp dẫn này. Galbi thường được chế biến từ thịt sườn bò, sườn lợn hay gà tẩm ướp cùng với xì dầu, tạo nên một mùi thơm đặc trưng và màu sắc lôi cuốn. Món ăn này sẽ hoàn hảo hơn khi được ăn kèm cùng với cơm hoặc các loại đồ trộn. Đây cũng là một món ăn Hàn Quốc được các thực khách quốc tế ưa chuộng.

19. Thịt chiên giòn Tangsuyuk